«かえかえこ のレシピ (80品)
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レシピID :558978

バター卵不使用！マヨで絶品チョコケーキ

バター卵不使用！マヨで絶品チョコケーキ
おうちにあるもので、しっとりねっとり濃厚なチョコケーキが作れちゃいます♪その秘密がマヨネーズだとは、絶対誰にもバレません！しかも超簡単。騙されたと思って作ってみて〜〜☆
かえかえこ かえかえこ

材料 （ １８cmパウンド型 ）

☆薄力粉
１１０g
☆ココアパウダー（無糖）
２０g
☆ベーキングパウダー
小さじ１／２
☆グラニュー糖
８０g
牛乳
１２０cc
マヨネーズ
４５g
ラム酒（又はブランデー）
大さじ１

1

☆を合わせてふるい、牛乳を加えてゴムベラで混ぜる。

2

粉っぽさがなくなったら、マヨネーズ、ラム酒を混ぜる。
生地の味見癖がある人、ここはガマン！まだマヨ味ですよ〜（笑）

3

クッキングシートを敷いた型に流し、１８０℃に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。

4

焼き上がったら型から外し、ほかほかしているうちにラップで覆う。蒸らすことでさらにしっとりする。そのまましっかりと冷ます。

コツ・ポイント

ぜひ一晩置いてから食べてみてほしいです！バターや卵を使ってないとは思えませんよ♪焼き加減はご家庭のオーブンによって調節してみてくださいね。竹串を刺してみて何もついてこない・・というよりは、少し生地がついてくるくらいがおいしい気がします。・・・でもそんなにゲンミツにならなくてもokです（笑）
洋酒は絶対入れてほしいです。お酒×チョコが好きな人は洋酒の量を増やしても。チョコチップを混ぜるのもおすすめ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/09/27

写真

お酒は苦手なのでなしで作ってみました。しっとり甘さも控えめでした

明日菜74

濃厚さが伝わります☆美しいレポありがとうございます♪

09/02/09

写真

明日食べます☆参考にさせてもらいました♪

●那都●

このレシピの第一号レポ大感謝！喜んでいただけるといいな〜☆

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/26
夜中に突然ケーキを焼きたい衝動にかられた私。・・・が、卵がない！バターもない。・・・・・・マヨネーズさんがいるじゃありませんか！
キミ、オイルだよね・・そして卵だよね・・・と、おもむろに手に取りました。。。
そして、一晩置いて食べてみてビックリ!!!でした。
バターが値上がりしている今、嬉しい発見でした☆

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