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アスパラは根元の硬いところを剥いて、斜め切りにし、キクラゲは石づきを取って、食べやすい大きさに切る。
豚こまは一口大に切って、◎を揉みこんでおく。
卵を溶いて、フライパンに油をしいてスクランブルエッグを作り、一度取り出す。(半熟ぐらいの硬さ)
フライパンに油をしいて、豚肉を炒める。色が変わってきたらアスパラも入れる。
キクラゲを入れて、全体に火が通ってきたら、オイスターソースを入れる。
取り出しておいた卵を入れて、塩コショウで味を整える。
ありがとうございます♡卵のフワフワ感が増して美味しそうです!