☆だし巻き卵の明太マヨソース
くうーstory
作り方
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1
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明太子はうす皮を取り ○の調味料を入れ混ぜて、ソースを作っておく。
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2
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ボウルに卵を割り、＊の調味料を入れて、よく混ぜる。
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3
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卵焼き器を中火に熱し、油をひいて卵を3回程度に分けて焼く。
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4
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焼けたら、キッチンペーパーにのせて包み、形を整える。
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5
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だし巻きを切り分けて、お皿に並べ上から明太マヨソースをかけ、大葉を散らす。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
だし巻き卵は少し薄味にした方が、明太マヨソースとの味のバランスがいいと思います。
だし巻き卵は少し薄味にした方が、明太マヨソースとの味のバランスがいいと思います。
このレシピの生い立ち
ごはん屋さんで出てきたメニューで、すごく美味しかったので、思い出しながら自分なりに考えて作ってみました。
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