絶望的に可愛いタルト
Description
フィリングだけではなく、型も色々楽しめる
Instagramで好評の『絶望的に可愛いタルト台』の作り方です。
Instagramで好評の『絶望的に可愛いタルト台』の作り方です。
seikohime
材料
（6号サイズ）
作り方
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1
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☆バターは室温に戻しておき、柔らかくなるまで混ぜる。
☆分量分のバターを、ケーキ型の底と側面にたっぷり塗っておく。
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2
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☆柔らかくなったバターに砂糖を入れて混ぜ、小麦粉を入れて混ぜる。
☆ポロポロになったら、卵黄を入れて混ぜる。
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3
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生地に色付けする場合は、②の時にしておきます。
一まとまりになったらOK！
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5
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☆バターを塗った型の底を生地側に置き、デザインナイフなどで底の形に合わせて切る。
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6
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☆ひっくり返して、型の底に敷く。
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7
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☆好きなクッキー型を使ってます型抜きをする。
この時、型に打ち粉をするとキレイに抜けます。
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8
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☆一つずつ型抜きして、ケーキ型の側面に貼り付ける。
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9
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☆親指を使って、しっかり側面に押さえつけます。
空気を抜く為と、焼きあげで生地がダレないようにする為です！
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10
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☆1周ぐるっと貼り付けたら、余った生地を使って側面の生地と生地の間のすきまと、底と側面の境目を埋めていきます。
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☆フォークを使って生地に穴をまんべんなく空けます。
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☆側面も同様に、フォークで穴を空けます。
隙間を埋めた生地にも同様に！
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☆170℃に予熱しておいたオーブンで、15分から25分焼きます。
タルトのフィリングがオーブンを使う場合は15分。
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15分焼いたところ
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15
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25分焼いたところ
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☆1時間ほど冷めるのを待ってから、型からそっと外します。
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お好みで、チョコペンなどを使ってお顔を描いてください。
今回のフィリングは、ティラミスにしました。
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ミニサイズは、セルクルを使って作れます。
これはチョコタルトで、フィリングを流して2度焼きしています。
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こちらは、レモンレアチーズタルト。
さっぱりと美味しいです。
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こちらは、いちごタルト
たっぷりのカスタードクリームに、いちご2パック使いました。
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すいか模様のレアチーズタルト
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コツ・ポイント
☆ケーキ型にたっぷりバターを塗っておくこと！
☆側面の型抜きした生地は、親指でしっかり押さえつけること！
☆側面の型抜きした生地は、親指でしっかり押さえつけること！
このレシピの生い立ち
Instagramで好評で、作り方を知りたい方がたくさんいらっしゃったので、簡単に作れる方法を研究しました。
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seikohime
