水切ヨーグルトde☆簡単チーズケーキ

なんと！11月3日このレシピが話題入りしました！！超絶嬉しいです♡作って下さった方本当にありがとうございます(*^^*)

つくれぽが来ると大変有難く拝見しております。コメント出来なくなりましたがお忙しい中れぽを下さり感謝です☆アレンジも感謝

◆準備①◆ザル、キッチンペーパーの順に重ね、ヨーグルトを200gまで水切りする(4〜5時間位できれます)

土台部分◆耐熱皿で完全にバターを溶かし、砂糖→薄力粉の順で混ぜてひとまとめにする。オーブンを180℃に予熱しておく。

パウンド型に生地を敷き入れ、フォークで穴を開ける。180℃のオーブンで15分焼いておく。

ケーキ部分◆耐熱皿にちぎったチーズとヨーグルト(全量の約1/3位)を入れ、ラップをする。

残りの2/3のヨーグルト→砂糖→卵→薄力粉→レモン汁の順で入れ、その都度よく混ぜる。

土台を敷いたパウンド型に、漉しながら流し入れる。レンジで溶かしきれないチーズがここでなめらかになります。

170℃で40分〜45分焼く。焼き色がつきすぎる時は、途中でアルミをかけて焼きます。

我が家のオーブンは焼き色がつかないので、この写真は170℃40分→グリルを五分入れ焼き色をつけています。

★オーブン追記★グリル機能は急に焼き色がつくので、もしご使用される際には2分くらいからチラチラと見張ってあげてください。

ヨーグルトは酸味の強いものはさっぱり、クリーミーなものは濃厚に仕上がります。お好みでお好きなヨーグルトをお使いください。

4/21訂正:ヨーグルトとチーズを溶かした後に残り2/3ヨーグルト→砂糖…の順にレシピ訂正しました。ご指摘頂き感謝です！