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しっとり..ふわっ♪魅惑のとりマヨ

しっとり..ふわっ♪魅惑のとりマヨの画像

Description

パサつきがちな鶏胸肉をしっとり
ふわふわに仕上げました♪
おいしくて、コスパ抜群!
い～っぱい食べれる幸せレシピです♪

材料 （2～3人分）

とりむね肉
230g
酒
大さじ1
ニンニク、ショウガ
それぞれ 5g
ごま油
大さじ１
片栗粉（衣）
適量
キャノーラ油（揚げ油）
適量
■ ⚫マヨネーズソース
マヨネーズ
大さじ5
練乳
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    とりむね肉を繊維に逆らうように
    そぎ切りにする
    （大きさは、ひとくち大）

  2. 2

    写真

    とりむね肉、にんにく、しょうが、ごま油、酒を
    キッチンポリ袋に入れて
    もみもみ....(*^^*)
    15分～放置

  3. 3

    写真

    片栗粉をしっかりまぶす

  4. 4

    中火で4分揚げる

  5. 5

    注意!!
    とりむね肉は
    冷めてしまう前に
    マヨネーズソースに絡める
    （冷めてからだと、お肉がパサついてしまいます）

  6. 6

    写真

    とりむね肉を揚げている間に
    マヨネーズと練乳を混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    マヨネーズソースを
    た～ぷり絡めて
    出来上がり♪

コツ・ポイント

⚫下味を付けた後の放置時間は15分以上です。
　朝、ここまでの工程を済ませておけば
　夕飯時、すぐ仕上げ工程から始められます♪
⚫ソースは割合を守りつつ、お好みの量で♪

このレシピの生い立ち

海老マヨは大好きだけど、
食べ盛りの子供たちに食べさせるには
コスパに問題が....f(^_^;
そこで、とりむね肉で代用したところ
大ヒット!我が家の定番おかずとなりました！
レシピID : 5602327 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月11日
初れぽ
写真
motomi♡
今まで作ったとりマヨの中で一番美味しくできました(^^)

冷めても美味しく頂けるので、持ち寄りパーティーで好評でしたょ

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( )
はたけやまキッチン
しっとり..ふわっ♪魅惑のとりマヨ
by はたけやまキッチン