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鶏肉はひと口大、野菜はお好みの食べやすい大きさに切ります。
土鍋に水、酒、鶏ガラスープのもと、めんつゆを入れる。そこに鶏肉を入れ、中火で肉に火が通るまで煮ます。アクを取ります。
野菜を加え、煮えたら完成♪
厚めに切った大根や人参を入れる場合は、鶏肉と一緒に最初から煮てください。
具材の量によっては味が薄くなる場合もあるので、その時はポン酢をかけても美味しいです♪
2019.4.14投稿