ふきのとうとアイヌ葱の天ぷら´

下処理。
それぞれ土埃を洗いふきのとうは大きめのものは半割に、アイヌ葱は袴を剥いてもそのままでも好し。

粉に発泡酒を加えてざっくり混ぜる。
すかさずネタを衣に絡める。

油を熱して菜箸から気泡が出る位の温度でカラッと揚げる。