お手軽♡えのきだけの醤油炒め
なつきばぁば
作り方
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1
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えのきは石付きを落としざっと洗って小房に分ける。ザルに上げ水きりしておく。
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2
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フライパンに油をひきえのきを炒める。しんなりしたら醤油で味付けする。（濃い味が好みなら軽く塩こしょうを振ってもいいです。）
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3
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お皿に盛りつけマヨネーズと一味唐辛子をかける。
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コツ・ポイント
強火でサッサっと作ってください。
このレシピの生い立ち
特売で買ったえのきを消費しなければならず、昔夫と行ったスナックでアタリメ（スルメの炙ったもの）にマヨと醤油と一味のソースをつけて食べたのを思い出して同じ味付けで試してみました。
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なつきばぁば
