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和風ハンバーグ♡*

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Description

初心者向けレシピ♡
簡単シンプル！特殊な調味料なし！
誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです

材料 （2人分）

合挽き肉
300g
豆腐
100g
●溶き卵
1/2個分
●パン粉
大さじ10
●白だし
小さじ2
●塩
小さじ1
●塩胡椒
少々
サラダ油
適宜
大葉
2枚
大根おろし
適宜
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にいれて、電子レンジ600wで1分加熱する

  2. 2

    ボウルに合挽き肉と豆腐を加えて手で混ぜる

  3. 3

    ●を加え、手を冷やしながらこねる

  4. 4

    丸く形を整えて、真ん中に少し窪みをつくる

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き目をつける

  6. 6

    弱火にし、蓋をして中に火が通るまで蒸す

  7. 7

    お皿に大葉を敷き、ハンバーグを乗せる

  8. 8

    その上に大根おろしを乗せ、ポン酢をかける

コツ・ポイント

♥豆腐を入れることでふわふわした食感になります
♥焼く時に油がはねるので豆腐の水分をしっかりとる
♥箸で指して穴を開け、軽く箸でハンバーグを押さえた時に穴から出てきた肉汁が透明であればOK

このレシピの生い立ち

シンプルなレシピがあったらいいなと思って書きました♡
レシピID : 5608695 公開日 : 19/04/18 更新日 : 24/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月28日
初れぽ
写真
らぼみ
料理初心者ですが、スムーズに、簡単にできました！味も、家族が褒めてくれました！また作ります。
#初心者でも大丈夫 #初心者におすすめ
つくれぽを書く

( )
m♡green
和風ハンバーグ♡*
by m♡green