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しいたけの肉詰め

しいたけの肉詰めの画像

Description

じゅわじゅわジューシーなしいたけの肉詰め

材料 （2人分）

しいたけ
6個
豚ミンチ
200g
☆玉ねぎ
1/4玉
☆溶き卵
1/2個
☆片栗粉
大さじ1
☆おろし生姜(チューブ)
3cm
☆塩コショウ
少々
ポン酢
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけの軸を取り、みじん切りする

  2. 2

    写真

    しいたけに片栗粉を薄く両面かける

  3. 3

    写真

    豚ミンチ、しいたけの軸、☆を混ぜる

  4. 4

    写真

    粘りがでるまでしっかりこねる

  5. 5

    写真

    しいたけのさにミンチを詰めて、分厚めに丸く形を整えて、片栗粉をまぶす

  6. 6

    写真

    今回は余ったのでピーマンにも詰めました

  7. 7

    写真

    フライパンに油を引き、お肉の面から、かなり弱火でじっくり焼きます。
    蓋はしないです。

  8. 8

    写真

    じっくり焼いたら、ひっくり返して2分くらい焼いたら、蓋をして弱火のまま焼いて下さい

  9. 9

    写真

    火が通ったら、余分な油等はキッチンペーパーで吸い取って、中火にしてポン酢を入れて、味付けたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ミンチとしいたけが剥がれないように、片栗粉をまぶしてください

このレシピの生い立ち

大きくて美味しそうなしいたけを見つけたら作ります
レシピID : 5609395 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年10月7日
写真
たまゴン♪
またまた１０センチ級のビック椎茸で作りました。片栗粉をまぶして焼くのからかポン酢がよく絡んで美味しいです♪
#椎茸の肉詰め
2021年9月5日
写真
kaoponpon
肉厚の椎茸が手に入ったのでメインのおかずにしたくて。さっぱりしたお味で家族にも好評でした。
#椎茸 #シイタケ #秋の味覚 #椎茸の肉詰め #ボリューム満点
2021年8月17日
写真
クックUD0U82☆
簡単に美味しく出来ました☆
#美味しい
2019年6月13日
初れぽ
写真
たまゴン♪
１０センチ級のしいたけでボリュームたっぷり♪美味しくできました！

レポありがとうございますっ！大きいのができたんですねっ！

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makopeace
しいたけの肉詰め
by makopeace