必殺！豆腐とワカメのお吸い物

水に昆布を入れて火にかけます。
弱火～中火の中間くらいにしておきます。
水が沸騰する直前で火を止め、昆布を取り出します。

鰹節を投入したらまた弱火～中火くらいにしておきます。鰹節は細かいのが散るので茶漉しの大きいのとかを代用してみるといいでしょう。
水が沸騰する直前で（結構すぐです）火を止めて、置いておきます。
鰹節が半分くらい沈んだら取り出します。

後はワカメと豆腐を入れて塩で味を調えます。
豆腐まで火が通れば出来上がりです。