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豚肉と糸こんにゃくの炒めもの

豚肉と糸こんにゃくの炒めものの画像

Description

簡単で美味しいご飯がすすむ一品。
バランスも良くて、お弁当にもオススメです♪

材料 （2〜3人分）

糸こんにゃく
300g(徳用)
豚ロース
160g
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
4枚
すりごま
たっぷり
■ 【調味料】
生姜(チューブ)
1cm
にんにく(チューブ)
2cm
料理酒
大さじ4
白だし
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを水切りして食べやすい長さにカット。
    豚肉、その他野菜も食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    豚肉をフライパンで色が変わるまで中火で炒める。
    (必要であれば油で炒めてください)

  3. 3

    私は豚肉を入れたらすぐに野菜も入れますが、食感を残したい場合はお好みの段階で入れて炒めてください。

  4. 4

    2の豚肉の色が変わったら、糸こんにゃくを入れて、強火でしばらく炒め合わせる。

  5. 5

    中火にして、調味料を入れて混ぜる。
    蓋をして、たまに様子を見ながら煮込む。

  6. 6

    野菜が煮えたら蓋を外して、混ぜながら水分を飛ばすように炒めて、味見する。

  7. 7

    最後にすりごまを掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

分量は徳用に合わせたものなので普通の糸こんにゃくなら、他は半量でいいかもしれないです！
汁無しなので味付けはしっかりめが私は好み♪

野菜は人参、ピーマン等でも合うと思います。
ネギ掛けもいいかも♪

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のお徳用サイズの糸こんにゃくを消費したくて(；´Д`A
冷蔵庫にあったもので作りました。
レシピID : 5610975 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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豚肉と糸こんにゃくの炒めもの
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