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☆かれいの煮付け☆

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Description

甘辛~な味付けです♪ご飯のおかずにも、酒の肴にもなります~♡赤魚やメバルもOK♡

材料 （３~４人分）

からすかれいの切り身(冷凍やお好みのかれいでOK)
２〜３切れ
☆酒
１００㏄
☆水
５０㏄
☆みりん
５０㏄
☆醤油
大さじ３
☆砂糖
大さじ２強~２と１/２
生姜
１片
■ 赤魚・メバルなんかもこの配合でOKです♡

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は細切り、かれいは、ペーパーで少し押さえます。冷凍は表面や腹部分の隙間に霜がついてるのでしっかり取って下さいね♪

  2. 2

    写真

    鍋か深めフライパンに☆を入れ強火で沸騰させたら、魚と生姜を加えます。ペーパーで落とし蓋をして中火で８~１０分程、煮ます。

  3. 3

    写真

    お皿に盛り付けて、出来上がり！

  4. 4

    写真

    同じ配合でメバルも→
    もしかしたらメバルのほうが好きかも？！です♡

  5. 5

    わぁマキティちゃん♡祝初れぽ嬉しいよぉ~♡お口に合って良かった！そうだね！お酒のおつまみにもいけるよ~れぽ大感激♡有難！

  6. 6

    わぁあいちゃん♡そのお魚、私も食べたい！すごーく美味しそう！釣りお土産いいなぁ~♡お口に合って良かった~いつも有難う！

  7. 7

    あいちゃん♡リピ嬉しい~！今回も味染み②照り②美味しそうだね！美味しくて良かった~私も両想いれぽ嬉しい~！いつも有難う！

コツ・ポイント

最初に煮汁を必ず沸騰させてから魚を入れる事♪煮る時間は、大体の目安なので８分経ったら、１度確認して下さい♪煮汁が沢山残っていても魚が色付いてたらOK♡冷凍物使用なら水気はしっかり拭いて下さいね♪砂糖は２.５だとしっかり甘口、調整して下さいね

このレシピの生い立ち

以前からよく作っている私の定番レシピ♡なかなか画像が撮れず…やっとレシピにしました♪
レシピID : 5611108 公開日 : 21/09/06 更新日 : 21/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (3人)
2022年5月3日
写真
☆あいちゃん
リクエストでカレイオーダーありました♡私も大好きな煮魚だから作りながらウキ②(^^)GW後半も毎日何食べようか悩みが終わらない〜
#かれいの煮付け #味染み込み美味しい煮魚
2022年4月17日
写真
☆あいちゃん
お魚は一番カレイが好き♡だからまた買ってしまった(^^)って思いながら両想いにも浮かれて煮ました♡ポロッと食べやすく味染み美味♡
#かれいの煮付け #魚が美味しく食べられる煮付け
2022年4月8日
写真
☆あいちゃん
かれいを見て食べたくて♡生姜買い忘れてチューブ生姜で代用（謝）ふんわりした身に美味しい味付き皆んなペロリと食べました♡ご馳走様♡
#かれいの煮付け
2022年1月6日
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クックHG9V8Y☆
カレンガールさんこんばんは♡カレイの煮付けでお世話に…美味しい味つけありがとうございます。今年もよろしくお願いします。
#カレイの煮付け♪ #味つけがおいしい♪
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カレンガール
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