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ウドのサラダ

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Description

和風になりがちなウドが爽やかなサラダに！

材料 （作りやすい分量）

ウド
大1本
カニかま
4本位
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
塩こしょう
適宜
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    ウドは厚めに皮をむき、2mm厚さ、2cm×4cmの薄切りにして酢水にさらす（全体がつかればすぐにザルあげする）

  2. 2

    マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょうを混ぜる

  3. 3

    カニかまをさいて、②であえ、あればパセリ等をちらす

コツ・ポイント

ウドは水にさらしすぎないで！

このレシピの生い立ち

ウドをたくさんいただいたので。子どもも食べやすいレシピを考えました。
レシピID : 5617708 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

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ウドのサラダ
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