サクフワ!長芋と海老の三角春巻き☆
作り方
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長芋を耐熱ボウルに入れラップをし電子レンジ500wで3分加熱し、熱いうちにフォークで潰し、ピザ用チーズを混ぜる。
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4
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海老を加えて色が鮮やかになるまで炒め、塩をまぶして2に加えて混ぜ合わせる。
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5
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春巻きの皮を縦に3等分に切り、4の具をのせ、三角に折りたたみながら包み、包み終わりに水溶き小麦粉をぬって止める。
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7
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器に盛り付け、混ぜ合わせたディップソースを添える。
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コツ・ポイント
長芋は熱いうちが潰しやすいので電子レンジから出したらすぐに潰してください。辛いのがニガテな方はホットペッパーソースの量を調整してください。子どもにはマヨネーズもおすすめです!
このレシピの生い立ち
おもてなしにも使えるおかずがいいなあと思い海老を使った春巻きにしました。長芋はいもの中でもあっさり食べやすいです。小さいサイズの三角形でぱくぱくつまめます☆おかずやおやつにぴったりです♪