キャベツと豚肉のさっぱり☆梅炒め

梅干しは種を取り除き、ボウルに実をほぐして酒と混ぜ合わせ、豚肉を5分ほど漬ける。キャベツは一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、キャベツと豚肉を漬け汁ごとを入れて蓋をして5分蒸し煮にする。

しょうゆを加え、中火でさっと炒める。器に盛り付け、刻みのりをのせる。