うどどんチーノの画像

Description

ペペロンチーノをうどんで再現してみました。
白だしが 和風でイタリアンでした。
うどん好きな方 美味しいのでぜひどうぞ!

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ2〜
ニンニク
1片
鷹の爪
2本
1玉
少々
白だし(ほんの少しだけ)
少々
 

作り方

  1. 1

    オリーブオイル(大2)~と
    ニンニク4等分
    鷹の爪 を中火弱でじっくり
    オリーブ油に
    ニンニクと鷹の爪の味付けます

  2. 2

    ニンニクと鷹の爪は
    焦げない程度までにおいと味付けし
    焦げちゃうので取り出して
    ベーコンを焼きます。

  3. 3

    ベーコンが焼きあがったら
    湯切りしたゆでたうどん
    ニンニク 鷹の爪を投入し混ぜます。
    一緒に塩、白だし入れ完成です。

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪は焦げないように
焼きうどんにならないように!
うどんは火を止めて混ぜます。
次回は焼きうどんでやってみます!( ˊ ᵕ ˋ )
作る時間は8分位です。
沸騰と茹でる時に食材準備
オリーブオイルとニンニク鷹の爪(・ω・)ノ

このレシピの生い立ち

パスタとうどんが好きなのでできないか
挑戦してみました。
レシピID : 5622139 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/09/05

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