簡単！汁なし台湾ラーメン(耐熱ボウル使用
春風★彡
作り方
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1
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台湾ラーメン袋麺の麺と粉末スープを分けておきます。
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2
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麺を茹でる用のお湯を沸かします。
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3
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耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、レンジで3分くらい加熱。
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4
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加熱後レンジから取り出し、好きな大きさに切ったニラを加え、ひと混ぜした後、再度3分くらいレンジでチン。
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5
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麺を表記どうりの時間茹でます。(3分)
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6
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レンチンができたら、ボウルに粉末スープを≪半量≫加え、全体に味が馴染むように、ほぐしながら混ぜます。
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7
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茹で上がった麺はザルで水気を切り、器に盛り、具を乗せます。
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8
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具の中央を凹ませくぼみを作り、卵黄を乗せて完成です。
(もちろん卵白も入れて◎。別々にしてから入れると格好良くできます)
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9
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食べるときは、具と麺をしっかり混ぜて、食べてくださいね！
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残った粉末スープ半量は、他の料理に炒め物等に使うと良いと思います！
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11
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食べていて味が薄いと感じたら、残った粉末スープを少しずつ加えてみてください。
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コツ・ポイント
肉に下味はつけません。特に塩を入れると大変しょっぱくなるのでオススメしません。
もやしは今回は入ってませんが、入れると美味しいと思います。ひき肉と同じタイミングで加熱してみて下さい。
もやしは今回は入ってませんが、入れると美味しいと思います。ひき肉と同じタイミングで加熱してみて下さい。
このレシピの生い立ち
食糧の在庫が台湾ラーメンしかない。けど、普通に食べるの飽きてきたなぁ…と思ったので、アレンジして作ってみました。( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春風★彡
