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♪たけのこ五目混ぜご飯♪

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Description

ご飯を炊くときにじゃがいもを入れてもちもち感を出しました。味付けはめんつゆとゴマ油だけでとっても簡単です(^-^)/

材料

ご飯
3合
じゃがいも(中)
一個
下茹で済みたけのこ
200g
豚小間切れ
150g
油揚げ
２枚
ゴボウ
60g
人参(1/2)
80g
えのき
1/2
水
200cc
めんつゆ
大さじ7
ゴマ油
大さじ1
仕上げゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    米を研いで水を入れて炊飯器にセットする。じゃがいもをあら微塵に切り、米と一緒に炊く。

  2. 2

    写真

    材料を切る。たけのこ→大きめあら微塵。人参→いちょう切り。えのき→1/3。油揚げ→横３等分して薄切り。

  3. 3

    ゴボウ→半分にして斜め薄切り。豚小間切れ→あら微塵。

  4. 4

    写真

    フライパンにゴマ油を引き肉を入れて火を付け炒める。全体的に白くなってきたら残りの材料を全部入れる。(中火位で)

  5. 5

    水、めんつゆを入れて強火にして汁気がなくなるまで炒める。(全部の材料に火が通ります。)

  6. 6

    写真

    火を止めて仕上げのゴマ油を小さじ1入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    炊きあがったご飯をボールに移し、炒めた材料を入れて、混ぜて出来上がり！お茶碗に盛って完成(^-^)/

コツ・ポイント

もち米の代わりにじゃがいもを入れたのがポイントです。調味料はめんつゆだけなので味の濃さは自分好みに調節下さい。今回豚小間を使いましたが鶏肉でも美味しいと思います。きのこは舞茸やしめじでも美味しいと思います！！余ったらおにぎりにして冷凍庫へ！

このレシピの生い立ち

たけのこをもらったので。
レシピID : 5625882 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月30日
写真
はなはなはなよ
お弁当にもぴったりですね
#たけのこご飯
2020年4月12日
写真
ちっちぱっど
美味しくできました。 ありがとうございます。m(_ _)m
2019年5月1日
写真
まーmamaの手料理
凄く好評でした！！

好評で良かったです(^-^)つくれぽありがとうございます！

2019年4月30日
初れぽ
写真
葵夏希
具沢山でとっても美味しく出来ました。リピします。

美味しそうです(^-^)つくれぽありがとうございます！！

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こうきとはなのパパ
♪たけのこ五目混ぜご飯♪
by こうきとはなのパパ