天然ブリのハラス塩焼き。
Description
シンプルに、塩焼きです。
いくおっちゃん
材料
ブリのハラス
200g
日本酒
大さじ１
ミル挽き山塩
適宜
七味ネギ塩
適宜
作り方
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1
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天然ブリのハラスです。流水で血汚れを洗い流します。そのあと日本酒を振ります。
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2
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グリルの切り身モードで焼きます。塩を少々振って、中火13分です。
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3
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身が縮んでこんな感じになります。
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4
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“七味ネギ塩”という調味塩を軽く振って、ブリの塩焼きの完成です。
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コツ・ポイント
日本酒を振って、生臭さを抑えます。単純な塩焼きで、ブリを味わいます。
このレシピの生い立ち
天然ブリのハラスが廉価で売られていたので、反射的に買ってきまして、単純に塩振って食べることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
