＊天ぷら粉と白玉粉でウインナー揚げパン＊
kaz～kaz～⭐
作り方
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1
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★をボールに入れ泡立て器でよく混ぜます。
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2
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1をレンジ600Wで2分チン。
取り出し混ぜ、2分チン。
取り出し混ぜ、1分チン。
サラダ油を入れ混ぜます。
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3
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2に天ぷら粉250gとベーキングパウダーを入れ、木べら等で切り混ぜます。
生地はまだ熱いです。
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4
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触れるまで冷めたら手で捏ねます。ベタベタするようであれば天ぷら粉を加えながら捏ねます。
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5
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生地がまとまったら、天ぷら粉をふりながら10等分に切り分けます。
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6
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ウインナーに
棒状に伸ばし巻きつける。
円形に伸ばし包む。
どちらでもお好きな包み方でどうぞ。
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7
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水をつけてパン粉をつけたら、揚げます。
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8
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カリッと揚がりました。
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9
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ケチャップやお好みのソースをかけてどうぞ♪
熱々はカリッ！モチ！
冷めるとモチモチ～！
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コツ・ポイント
白玉粉なので扱いにくい生地ですが、手に付かなくなるまで天ぷら粉を加えても大丈夫です。
餡子を包んで胡麻を付けて揚げれば胡麻団子風に。
餡子を包んで胡麻を付けて揚げれば胡麻団子風に。
このレシピの生い立ち
大量の天ぷら粉が全く消費されずアメリカンドッグに。と思いきや白玉粉も余っていたので揚げパンにしてみました。
kaz～kaz～⭐
