安い外国産牛肉で！牛丼
Description
安い外国産の牛肉と冷蔵庫の余った野菜で作りました。100%のジュースでお肉が硬くならないように仕上げてます。
Aco313
材料
（3人分）
300g
1/2本
1/2束
◯酒
大さじ1
大さじ3
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●焼肉のたれ●
醤油
大さじ3強
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
チューブで1〜2cm
おろし生姜
チューブで1〜2cm
コチュジャン
小さじ1/3
大さじ1
作り方
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1
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牛薄切り肉をボール(又はビニール袋など)に入れ、◯の材料を加えてよく混ぜたら10分くらい置いておく。
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2
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牛肉を漬けてる間に長ねぎ、ニラ、レタス(他の葉物野菜でも可)を食べやすい大きさに切っておく。
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3
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焼肉のたれの材料を全て合わせておく。
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4
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フライパンに油を敷き、①の牛肉を軽く炒めて色が変わったら野菜類も全て入れて炒める。
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5
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野菜がしんなりしてきたら焼肉のたれを加えて5分程煮込んだら出来上がり。
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6
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ご飯の上に乗せてお好みで汁も入れてつゆだくでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ご飯に乗せて食べる用なので味は濃いめですが、辛くならないようにニンニク、生姜、コチュジャンは少なめにしているのでお子さんや辛いものが苦手な方でも食べやすいと思います。
辛いものが好きな大人の方は辛味を調節してみてください。
辛いものが好きな大人の方は辛味を調節してみてください。
このレシピの生い立ち
消費期限が近い安い牛肉と冷蔵庫の余った野菜を使って簡単に調理してみました。
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Aco313
