鶏肉の韓国風炒め

とりにくは一口大に切り、にんにく、●紹興酒、塩で下味をつける

フライパンにで下味をつけた鶏肉を炒める、半分程度火が通ってきたらにら以外の野菜を入れさらに炒める。

◇とうがらし、にんにく、ごま油、塩、胡椒で味付けし、最後ににらを入れ少し炒める。