簡単・美味!かぶとベーコンのめんつゆ炒め

簡単・美味!かぶとベーコンのめんつゆ炒めの画像

Description

葉っぱも入れたかぶにベーコンの脂で蒸して、めんつゆで味をつけた一品。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみに。

材料 (2人分)

サラダ油(炒め用)
小1
ベーコンスライス
3枚
めんつゆ(2倍濃縮)
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。ベーコンは7~8㎜幅で切る。かぶは皮をむいて食べやすい大きさに。かぶの葉は半分くらいに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンでサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて、ベーコンの脂がでるまで中火で炒める。

  3. 3

    写真

    2にかぶを入れて、いくつかのかぶの表面にちょっとだけ焦げ目がつくまで強火で炒める。2分くらい。

  4. 4

    写真

    3の上にかぶの葉っぱをのせる。

  5. 5

    写真

    4に蓋をして、弱火にして3~4分間蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    5が蒸しあがったら、めんつゆを加えて、強火で全体にからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

・めんつゆを自分の家で使っている好みの製品を使う。そうすれば好みの味付けになる。
・この写真は小さめのかぶだったが、大きめのかぶであれば3~4個くらいの量になる。

このレシピの生い立ち

契約している有機栽培の農家から、可愛いかぶが送ってきたので、ワインのおつまみにしようと思い、この料理をつくったところ、ご飯にもピッタリのおかずになった。
レシピID : 5632708 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/05/04

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2 (2人)
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にわぴー
簡単にできました!
初れぽ
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夜盗エメラルド
葉っぱは昨日使っちゃったので代打でほうれん草を。美味しいですね。

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆