ビーガン ブッタボール キヌアサラダ

キヌア(洗浄済み)を、カップ1に対し水カップ2で炊く

試しに飯盒で、やってみたけど
うまく炊けました。
★鍋でご飯を炊くを参考に、ガスでも炊けます

野菜は、お好きな物でオッケー。
彩り重視↓
キュウリ、アボガド、トマト、人参、パプリカ、オリーブ、ミックスビーンズ

オリーブオイル、塩胡椒、クレージソルトなどを、キヌアと野菜を入れた器に加減しながら入れて混ぜるだけ

お好みで、豆腐マヨネーズを添えても美味しいです！

豆腐マヨネーズ
4分の1丁の絹ごし豆腐に、レモン汁、塩胡椒、
(もしくは味噌)
を入れてミキサーにかけるだけ！

お弁当にアレンジできます。
先に味付けてお弁当にいれます。
漏れないパッキン付きお弁箱が良いですよ！