さっくり上品な感じのクッキー　３種類。

マーガリンを室温に戻しておく。
ボウルに入れ混ぜたら、砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
卵を入れて更になめらかになるまで混ぜる。
ボウルをあと２個用意して、生地を三等分する。

１個目：プレーン味はそのまま小麦粉を４０gふるい入れる。
２個目：小麦粉４０gに純ココア入れ、一緒にふるう。
３個目：小麦粉４０gに抹茶入れ、一緒にふるう。
どれも、ふるい入れた時点でゴムベラで手早く混ぜる。

生地をそれぞれ、絞り袋に入れ、クッキングシートに１０円玉くらいの大きさに絞り出したら
２００度に予熱したオーブンで１０分焼く。
（まだ焼かない生地は絞り袋のまま冷蔵庫に入れておく）