グリーンピースとハムの玄米リゾット

玉ねぎとハムは、粗みじん切り。
厚手の鍋にバターを溶かし入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

お湯とコンソメを加えて一煮立ちさせたら、炊いた玄米を加え、10分ほど、とろみがついてくるまで煮込みます。

グリーンピースを加えて火が通ったら、パルメザンチーズ大さじ1、半量のハムを加え、塩こしょうで味をととのえます。

クックパッドで見つけた！『腸から健康になる発酵食レシピ』に掲載されました。2019年11月18日に扶桑社より発売