パリパリお揚げのおからクリームコロッケ
Description
カリカリと香ばしく揚げた油揚げとおからをベースにしたクリーミーな具材が美味しい洋風コロッケです!
材料
(2人分 4個)
日光油あげ
2枚
シュレッドチーズ
50g
パセリ(みじん切り)
大さじ2
黒胡椒
小さじ1/4
適量
1個
パン粉
適量
■
A
100g
100g
塩
小さじ1/5
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ2
作り方
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1
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。
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2
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1:半分に切った油揚げをまな板の上に置き、その上に菜箸をのせてコロコロと転がす。
油揚げを袋状にする。
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3
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2:小鍋にAを入れ弱火にかけながら練る。水分が抜けたらシュレッドチーズ、パセリ、黒胡椒を加えよくまぜ、4等分にする。
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4
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3:1の油揚げの中に2の具を平らになるよう詰める。油揚げに小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンに少し多めの
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5
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オリーブ油を入れ180℃で揚げ焼きにする。
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6
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「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
カリカリと香ばしく揚げた油揚げとおからをベースにした、クリーミーな具材が美味しい洋風コロッケです!
お酒のおつまみとしてもおススメです!
お酒のおつまみとしてもおススメです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(北海道K様)