小松菜と油揚げの煮浸しの画像

Description

★話題入り感謝★汁までいただく煮浸しレシピ♬和食の副菜に最適な上品な味付けに仕上げてみました(^^)

材料 (4人分)

1袋
1/3〜1/2本
1枚
【煮汁】
2カップ
ほんだし
小さじ1
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは、キッチンペーパー→ラップの順で包み、電子レンジで30秒チンして、キッチンペーパーに油を吸わせて油抜きする。

  2. 2

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    材料を切る。人参・油揚げは5ミリ幅の細切り、小松菜は4センチ幅程度に切る。

  3. 3

    写真

    【煮汁】の材料を全て鍋に入れて一煮立ちさせたら、人参→油揚げ→小松菜の茎→小松菜の葉の順で入れて煮る

  4. 4

    写真

    小松菜の葉がしんなりしたら全体をかき混ぜる。人参に火が通ったら、火を止めて粗熱が取れるまで待って完成

コツ・ポイント

余熱でも加熱されるので、ある程度人参が生ではなくなったあたりで火を止めて下さい

このレシピの生い立ち

煮浸しレシピ
レシピID : 5645622 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (20人)
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jagao
簡単に副菜が一品できてうれしい!おいしかったです。また作ります♪
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⭐︎海⭐︎
簡単ヘルシーで美味しい! 何度もリピしてます!!
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グゥたらママ
子どもがパクパク食べておかわりまでしてくれました♡リピ決定です‼︎
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kita★mayu
きのこも追加!すぐ一品できて助かりました^_^