青ねぎ入りしらす丼
ローズの料理
作り方
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お箸でゆっくりかき混ぜて炒める。
※火が強すぎるとしらすが弾けてしまうので、要注意！
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3
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約2分くらい炒めたら、★印の調味料を入れ、ムラ無く軽く炒めます。
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4
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輪切りした青ネギを加え、火を止めます。
ごま油を回して、均等に混ぜたら、しらす炒めの完成です。
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5
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熱い白ご飯を器に入れ、④をかけ、真ん中にくぼみを作ります。
※卵が乗せやすいように。
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温泉卵をのせたら、しらす丼の出来上がり！
※写真は黄身のみです。
白身の部分は撮影した後、加えて頂きました。
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7
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卵は丸ごとのせるとこんな感じ。
こちらの方が美味しかった気がする(^^)。
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しらす炒めはお酒のつまみにも合います。
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コツ・ポイント
しらすを炒める時は弾けないように、気をつける。
このレシピの生い立ち
沢山の釜あげしらすを頂いたので、どうやって調理すれば一気に食べられるかを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ローズの料理
