ロールキャベツ風煮込みハンバーグ

材料を切る。
・玉ねぎ…くしぎり
・トマト…角切り

・キャベツ…大きい葉は芯と葉に分けて、芯は薄切りに、大きい葉は３～４等分に手でちぎる
小さい葉は、２～３等分に手でちぎる

火をつけた鍋に、挽き肉と玉ねぎ、キャベツの芯の薄切りを入れて炒め、生姜とニンニク、ナツメグ、塩コショウを加えて炒める。

いったん火を止めて、具材を平らにしたらハンバーグを並べ、固形コンソメはここで入れる

ハンバーグの上に小さめの葉から順にのせる。（顆粒コンソメならこのタイミングで入れる）

最後に大きめの葉をのせたら、水を入れて蓋をし、中火で15分ほど煮る。