腎臓内科医考案いかアスパラの無塩味噌炒め

グリーンアスパラはしっかり炒めます。無塩味噌と醤油麹を入れたあとは焦げないように火加減に注意しましょう。塩分は結構感じるので、醤油麹を大さじ1杯より少なめにしても美味しいです。

イカとグリーンアスパラを美味しく食べるための簡単減塩料理です。塩分0.9gで、糖質も少ないです。1人前エネルギー 128kcal、炭水化物 6.6g、タンパク質 20.4g、食塩 0.9g、カリウム 307mg