悪魔のコーヒーシロップ☆かき氷他色々☆
Description
ダイエット中の方はくれぐれも作ってみないことをお勧めします。危険な非常に飲み物です。
チョコアイスもなか
材料
（作りやすい分量）
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【道具】
鍋A（全ての材料が入る大きさ）
1
鍋B（Bの材料が入る大きさ）
1
それぞれの鍋蓋
各1
ターナー、ヘラなど
1〜2
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【材料】
グラニュー糖A
200g
グラニュー糖B
200g
水A
100g
水B
200g
ネスカフェ エクセラ
30g
作り方
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1
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＜カラメルソース作り＞
鍋Aに水Aとグラニュー糖Aを入れ、中火にかける。
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2
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＜シロップ作り＞
鍋Bに水Bとグラニュー糖Bを入れ、中火にかける。
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3
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鍋Bの砂糖が完全に溶けたら、エクセラを投入し溶かし、一煮立ちさせた後火を止める。鍋Aの準備ができるまで蓋をしておく。
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4
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鍋Aの砂糖が完全に溶け、あめ色になるまでターナーなどで軽くかき混ぜ続ける。
好みの濃さになったら一旦火を止める。
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5
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鍋Aに蓋を少しずらした状態で載せる。
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6
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鍋Aの蓋の隙間から、鍋Bのシロップを静かに、少しずつ注ぐ。
※ハネるので火傷に注意してください。一気に注ぐと溢れます。
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7
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ハネがおさまったら蓋を取り、ターナーで固まらないよう丁寧に混ぜる。※底にカラメルが貼りついている場合があります。
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8
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冷まして完成。
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9
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コーヒー牛乳を作るときは、シロップ大さじ1に対し牛乳200mlが基本です。お好みでシロップ量を加減してください。
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10
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牛乳をアーモンドミルクに変えるとキャラメル風味が強くなり違う美味しさです。
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11
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かき氷にも良いですが、アイスクリームに少しかけるのがおススメです。
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12
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♯カフェオレベース
♯ドリンク
♯おやつ
♯トッピング
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13
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＜後片付け＞
使い終わったお鍋、ベタベタですね…。牛乳1カップ入れてもう一度火にかけてみてください。ホットドリンクに！
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14
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13にゼラチン足して冷やし固めても美味しいですよ〜。おやつに！
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コツ・ポイント
手間はかかりますが、それだけの価値があります。焦がしカラメルにすると唸る美味しさになります。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
天使のコーヒーシロップを子ども用に作ったら、大人用のも作ってみたくなりました。リキュール足すとますますオトナ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チョコアイスもなか
