余り物で簡単!ミートソース風スパゲティ
作り方
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フライパンでサラダ油を熱し、チューブニンニクを入れる。パチパチ飛ぶので、気をつけて弱火で。
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3
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玉ねぎを透明になりかけくらいまでソテーする。
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4
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中火にして、合挽肉を投入。ザクザク崩しながら、ソテーする。ちょーっと赤いトコが残るくらいまで炒めたら、しめじを入れる。
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5
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タップリのお湯を沸かす。パッケージの茹で方を参照。
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6
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お湯が沸いたら、スパゲティを入れる。茹で時間はパッケージ通りに。
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7
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沸いてるお湯をスプーンでちょっと失敬して、ソテーしたお肉達のフライパンへ。お湯入ってるかなーくらいの量。
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8
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ビーフシチューのルーをそのままフライパンに投入。フライパンの底にこすりつけて溶かす。
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ケチャップを入れて混ぜる。塩胡椒して、味見。
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10
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スパゲティを時間通りに茹でたら、フライパンに投入。混ぜる。中心がフツフツしてきたら、OK。
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11
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器に盛って、粉チーズ、乾燥バジルを振る。完成〜。
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コツ・ポイント
茹で汁はヒタヒタでは多いので、その手前で!ちょっと多めに入れて、煮詰めつつ、味見るのが良いかと!
お肉の量は、プラマイ50gは大丈夫だと思います〜。
お肉の量は、プラマイ50gは大丈夫だと思います〜。
このレシピの生い立ち
実は、冷凍庫に眠ってた餃子のタネとハンバーグのタネを解凍して使いました(^^;お肉の量はこんなもんかと。ホントはナポリタンにしようと思ってたけど、あ、シチューのルーあるやーんと思って入れたら、結構本格的な味に!