ワンタン満タン

長ネギ２本=１５８円もした。
・長持ちする方法
洗って白と緑に分け、白は１本ずつラップし、緑はビニール袋で使い易く保存。

白と緑の節目の所は捨てがちだが、単独に短く切り、硬い部分だけ外して、よく洗って使う。
好きな部分を切っておく。

長ネギも
レシピID:5778395同様に
重ねて切ると速い（時短）。

写真は緑の部分を４本重ね切り。

今回はマルちゃん（カップ）ホットワンタンの美味しいスープの力を借りて、簡単に美味しいワンタンを作る。

鍋に水を丼２杯ぶん入れ、中火で沸騰させ、マルちゃんホットワンタン（最初はスープだけ）も加え、小波程度で安定させる。

挽き肉をビニール袋に入れ、ほんだしを加えて揉み込み、ビニール袋の空気を抜いて縛る。

ワンタンの皮の山型の２辺（Ｌ字型）の内側に水を付けて、ワンタンを三角に閉じる。

食べたい数のワンタン（マルちゃんのも）を鍋のスープに入れ、ワンタンが浮いて来たら（中の肉に火が通ると浮く）、２分、煮る。

スープを沸かしすぎると汁が濁るので、中火で、小波程度で安定させて待つ。味をみて、薄いようなら麺つゆで味を調える。

コショーでアクセントを付けて食べる。

ワンタンは多めに作り、（材料を余らせない。）、重ならないようにラップに包み、

ジップロックに平らに入れ、春巻きの皮の冷凍と同様に、お菓子の缶の蓋に挟んで冷凍すると、平らのまま冷凍保存できる。

（2019年10月19日）
スーパーライフ価格

マルちゃん
ホットワンタン
=（税抜き）９９円
１５時ほぼ売り切れ