レンジで簡単「ういろう」!~きなこ~
作り方
コツ・ポイント
▼基本の材料は、◎の材料。今回は、甘味とプリプリ感をだすために、塩、片栗粉を入れて作ってみました。なくてもちゃんと固まります。 ▼ポイントは、3つ。 ①よく混ぜる(よく混ぜることにより、粉っぽさがなくなる)。 ②容器に入れるときに漉す(食べたときの食感をよりよくするため。混ざりきらなかっただまを取り除く)。 ③レンジで加熱しすぎない(粗熱とるときに余熱でまだ加熱進行状態になるため)。
このレシピの生い立ち
職場で、~きなこのういろう~が人気だったので、レシピにしました。