洋風 人参の間引き菜のふりかけ

人参の間引き菜を綺麗に洗う。

葉だけにする。
※根元の方に土が付いてるのでもう一度洗う。

根の方はまた別の料理に使います。このレシピでは使いません。(^-^;

ニンニクはみじん切りにする。

ちりめんじゃこを8割り程度にから炒りする。
※焦げない程度の火加減で！(^^)b　(弱火～中火)

から炒りしたちりめんじゃこに干しエビを入れて、更にから炒りする。

フライパンを斜めにし、火の付いてない所にオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で加熱する。
※焦げないように注意！

人参の間引き菜を入れて中火で炒める。

人参の間引き菜がしんなりして来たら、別の容器に取っておいた、ちりめんじゃこと干しエビを入れる。