もちふわ♡バナナヨーグルトパンケーキ

もちふわ♡バナナヨーグルトパンケーキの画像

Description

卵や牛乳を使わずにヨーグルトの水分だけで焼いてもちもちふわふわ食感♡栄養たっぷりで朝ごはんやおやつにぴったり!

材料 (2人分)

1本
バター
小さじ1
砂糖
大さじ1
メープルシロップやナッツ
お好みで

作り方

  1. 1

    バナナは厚さ7mmの輪切りにする。ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。(混ぜすぎない)

  2. 2

    フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱する。バターが溶けたら砂糖をまんべんなく広げて、その上にバナナを並べる。

  3. 3

    バナナの上に1の生地を流す。なるべくバナナが動かないように、バナナの上に生地をおくようにする。

  4. 4

    蓋をして焼き目が付くまで5分ほど焼く。生地の表面が少し乾いたようになったら裏返す。

  5. 5

    再度蓋をして裏面も焼く。器に盛り付け、お好みでメープルシロップやナッツをのせる。

コツ・ポイント

バナナの下に砂糖を広げることで溶けた砂糖がキャラメル状になり、味も風味も格段にアップします☆ヨーグルトの効果で生地がもちもちになり、蓋をして蒸し焼き状態にすることでさらにもちもち!

このレシピの生い立ち

朝食にぴったりなバナナとヨーグルトを使って簡単に作れるパンケーキ♪生地はホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜるだけ!ここでは時間のない朝でも作りやすいように大きく焼いていますが、小さいサイズで焼いてもかわいいです♡
レシピID : 5672786 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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1 (1人)
初れぽ
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moiaussi
バナナがとろとろで、すごく美味しくできました^ ^