インドカレー屋の様なバターチキンカレー
Description
まるでインドカレー屋さんの様な味に！
酸味のあるスパイシーなバターチキンカレーです！
ナンにもご飯にも合いますよ♪
酸味のあるスパイシーなバターチキンカレーです！
ナンにもご飯にも合いますよ♪
ひめはる♡
材料
（4～5人分）
1.5枚
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お肉下味用
80g
カレー粉(胸肉下味)
大さじ1
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炒め用
バター(炒める時)
約50ｇ
大きめ1個半
ニンニクチューブ
4cm
生姜チューブ
6cm
カレー粉
大さじ2
パプリカパウダー
大さじ2
2缶(約400ｇ)
フレッシュ(生クリーム)
1パック(200ml)
砂糖
大さじ5
塩
大さじ1
チリペッパー(チリパウダー)
大さじ1
大さじ1
クミン
適量
オレガノ
適量
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最後の仕上げ
カレールー
3欠片
バター(最後の仕上げ！)
20ｇ
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飾り付け
フレッシュor生クリーム(飾り付け)
適量
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ナツメグ
ガラムマサラ
適量
パセリ(飾り付け)
適量
作り方
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2
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玉ねぎを薄くスライスして、圧力鍋に炒め用バター、ニンニクチューブ、生姜チューブと一緒に入れ炒める。(普通の鍋でもOK)
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3
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玉ねぎに少し火が通ったら、パプリカパウダーとカレー粉、チリペッパーを入れ軽く混ぜる。
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4
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トマト缶をドバっと投入し軽く混ぜ合わせたら、漬けておいた鶏肉を漬け汁と一緒にお鍋へ！圧力をかけて10分煮込む。
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5
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④で普通のお鍋で作られる方
鶏肉に火が通るまで
煮込んでくださいね！
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6
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フレッシュ(生クリーム)、砂糖、塩を加えて煮込みながらクミン、オレガノ、粗挽き胡椒等で自分好みに！私は大さじ半分づつ！
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7
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トマト缶の種類により酸味が強いので砂糖や蜂蜜で甘さ調整して下さい。辛いのが好きな方はここで一味かチリペッパーを！
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8
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少し煮込んだら粉チーズと仕上げ用バターを入れて少し煮込みます。
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9
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火を止めてカレールーを3欠片。おろし金でおろすと固まりません！
ルーは私はゴールデンカレー中辛。お好きなもので大丈夫。
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10
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混ぜて少し弱火で煮込む。味、トロミが自分好みになれば出来上がりです。足りないと思ったらカレールーや調味料足してください！
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11
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お皿にカレーを入れたらフレッシュ(生クリーム)をお好みでかけてパセリを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
カレー好き家族なので多めです。
少なめに作られる方は鶏肉を1枚にし、下味用の物以外の材料を半分でOK！
味付けはカレールーやトマト缶で左右されるので味見しながらいい味にしてください。
このレシピの生い立ち
ひめはる♡
