ご飯が進む♥豆腐の中華チャンプルー

あまり長く炒めていると水分が出てきてベチャっとなるので人参、玉葱、肉に火が通って調味料を入れてからは強火でさっと炒めるといいです。もし水分が出てきたら水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。

夏バテ気味なので食欲の出そうなにんにくと生姜を使って豆腐チャンプルーにしてみました。