米粉のお野菜パンケーキの画像

Description

朝食やおやつに◎離乳食完了期からOK!!
手掴み食べにピッタリ☆

材料 (直径8cm×2枚分)

☆砂糖
5g
野菜(人参・ブロッコリー等)
20g

作り方

  1. 1

    人参→すりおろし、ブロッコリー→みじん切りにしておく。他の野菜を使う場合も、小さく切っておく。

  2. 2

    ボウルに☆入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    ②に豆乳(牛乳)と、①を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに薄く油を引き、中~弱火で片面5分ほど焼く。(焼き色がつけばOK)
    焼けたら、食べやすい大きさにカット。

コツ・ポイント

◎BPはなくても出来ます!その場合は、厚みが出るようにフライパンに落として下さい。
◎きな粉、ココア等の粉を入れる場合は、米粉−5
gして、その分を入れて下さい。
◎さつまいもやかぼちゃ等硬い野菜は、先に火を通してからが良い思います。

このレシピの生い立ち

パンが好きすぎる子ども。小麦の摂りすぎが少し気になったので、米粉で代用できるパンケーキを作りました!
小麦・乳アレルギーの方でも食べれると思います♪
レシピID : 5675727 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

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