詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豆腐入り！ふんわりシュウマイ

豆腐入り！ふんわりシュウマイの画像

Description

絹ごし豆腐を加えてボリュームアップ！ふんわりジューシーなシュウマイです。

材料 （20個）

玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ1
豚ひき肉
250g
絹ごし豆腐
200g
★しょうが
チューブ5センチくらい
★砂糖
大さじ1
★しょう油
大さじ1
★塩コショウ
お好みの量
★酒
大さじ1
シュウマイの皮
20枚
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    絹ごし豆腐は水切りして、泡立て器で細かくしておく。

  3. 3

    写真

    ボールに豚ひき肉と1の玉ねぎと2の豆腐と★の調味料を入れて、手で粘り気が出るまで混ぜる。

  4. 4

    シュウマイの皮で3の肉種を包む。
    1枚に大さじ1の肉種がちょうどいいです。

  5. 5

    フライパンに水またはお湯を200ccくらい入れて沸騰させる。

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いて4の包んだシュウマイを並べ、15~20分蓋をして蒸焼きして出来上がりです！

コツ・ポイント

絹ごし豆腐はしっかり目に水切りします。
薄味なので、調味料は加減して調整してください。
フライパンを使って蒸していますが、蒸し器やレンジなどお好きな調理法で時間調整して、しっかり蒸して下さい。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

ひき肉の量が少なかったので豆腐を足してみました。
レシピID : 5676945 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月15日
初れぽ
写真
ころころころころ～♪
簡単ヘルシー♪ ご馳走様でした！
つくれぽを書く

( )
ヨシヨシさん
豆腐入り！ふんわりシュウマイ
by ヨシヨシさん