ひじきとキャベツのサラダの画像

Description

塩と酢だけのシンプルな美味しさです。

材料 (2人分)

90g(葉2枚ぐらい)
30g(1/8個)
12g
3g(小さじ半分)
少々
6g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻しておく。熱湯でゆがいて水を切る。醤油小さじ1(分量外)で下味をつけておく。

  2. 2

    キャベツはざく切り。玉ねぎはスライスして、さっとゆがいておく。とうもろこしもさっとゆがく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。火が通ったらボールに入れる。

  4. 4

    ボールに他の材料もすべて合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ひじきに下味をつける方が、味がぼけなくて美味しいです。面倒な場合は、つけなくても構いません。

このレシピの生い立ち

小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
レシピID : 5677173 公開日 : 19/06/02 更新日 : 19/06/02

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