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じゃがいもを四つ切り、人参は1センチ位の半月切かいちょう切、玉ねぎは櫛形切にする
じゃがいも、人参を中火15分位下茹で、ざるにあげておく
玉ねぎをサッとサラダ油又はマーガリンで炒める
玉ねぎの鍋にじゃがいも、人参を戻す
食べやすく切った豚肉、しらたきを入れて、水、すき焼きのたれを入れる
濡らしたキッチンペーパーで落し蓋をしてさらに、鍋蓋もして、弱火で20分位煮る
出来上がり