昭和中期東京の家庭のひじきの混ぜご飯風？

長ヒジキを表示通りの時間水につけたら、人参は千切り、油揚げは油抜きしてから千切りにしておく。

戻した長ヒジキをお好みの長さに切り、酒、みりん、醤油、砂糖、水、和風ダシの素をすべて合わせ調味液を作っておく。

熱したフライパンにサラダ油とごま油を入れ、人参の千切りをしっかりと炒める。

油揚げの千切りも加えて炒める。

２で合わせてある、調味液を加えて煮たてたら、

弱火～中火で、水分が少し残るていどまで煮詰める。
油揚げが吸い込んでいるのでヘラなどで押してみて汁が出る感じまで。

15分ていどおもせば完成です。

《2020年1月7日追記》
このレシピが「ひじきご飯」と「混ぜご飯」の人気検索２つでトップ10入り。
有難うございました