低カロリー香港風☆海老ワンタンスープ春雨
作り方
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1
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どうしても手軽に海老ワンタンを食べたいので、ネットで購入。
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2
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満腹感と栄養バランスを考慮して、白菜・えのき・ビーフンを鍋に投入。
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3
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白菜とえのきの旨味を出すため、お湯が沸騰する前に投入。
ビーフンはお湯が沸いてから入れます。
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4
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ビーフンがお湯を吸うのを3分待ちます。
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5
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海老ワンタンを冷凍のまま鍋に入れます。
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6
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スープが美味しくなるように、みりん大さじ1、白だし大さじ1、醤油小さじ1、味の素小さじ1を入れます。
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7
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4、5分待ちます。出来上がりです!
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コツ・ポイント
ビーフンがある程度スープを吸ってから海老ワンタンを入れたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
香港で食べた味が忘れられなくて、思わず冷凍海老ワンタンを購入しました。カロリーも気になるので、麺をビーフンに変えました。