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茗荷の茎 甘酢漬け　話題のレシピ！

茗荷の茎 甘酢漬け　話題のレシピ！の画像

Description

酢を手軽に摂取できるように
甘酢漬けを作ってます。
今旬の茗荷の茎を漬けました！

材料

茗荷の茎
500g
酢
500cc
塩
小さじ1
砂糖
大さじ5

作り方

  1. 1

    甘酢合わせ酢を作ります。
    酢、砂糖、塩をお鍋に入れ一煮立ちさせます。

  2. 2

    お水で茗荷の茎を洗い
    さっとお湯でゆがきます。
    沸騰したところに、茗荷をいれ
    再沸騰したらザルにあげます

  3. 3

    キッチンペーパーで水分をふきとり
    容器に入れて、合わせ酢をいれます。

  4. 4

    完全に冷めたら
    冷蔵庫に保管。

  5. 5

    つかった茗荷で
    簡単お寿司
    https://cookpad.com/recipe/5710126#share_url

コツ・ポイント

お水で洗うときに
腐りかけてるところなどカットしてください。

このレシピの生い立ち

日持ちもするレシピ。
そのままピクルスで食べても美味しい！
刻んで、ご飯と混ぜへば茗荷寿司。
色々使えます。
レシピID : 5690534 公開日 : 19/06/10 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年8月21日
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りむつたか
レシピよりけっこう多めに砂糖を入れました！きれいなピンク色になっていいですね！
#箸休め
2023年8月18日
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aki904♡
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2023年8月2日
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oriori153
てんさい糖で♪ミョウガの茎を初めて買いました！食べるのが楽しみ♡
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2023年7月25日
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