あっさり煮豚

お肉は、大きさにもよりますが、３０分くらい圧力鍋にかけると、お箸できれるくらい柔らかくなります。柔らかいほうがおいしいと思います。 からしをつけていただきます。お好みでお醤油つけてもいいと思います。

今回はバラ肉を使ってますが、ロースや肩でもいいと思います。

チャーシューに飽きて、もう少しさっぱりたべたいな～と思ってつくりました。