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(7品)
レシピID :569246
えへへｗｗ蒸しパンダ♪
饅頭（マントウ）という台湾のパンです。小さい頃は自転車に乗ったおじいさんが（日本の豆腐屋さんみたいな感じ？）家の近所を周ってて…よく食べたものです（＊´ω`＊)♪ 左下のパンダはかじられた後です。撮るの遅かった…（＾－＾；）
材料
●薄力粉①
200ｇ
薄力粉②
200ｇ
●ドライイースト
小２
●三温糖
小5
ぬるま湯
200cc
●塩
ふたつまみ
黒すりゴマ（黒いものなら何でもＯＫ）
適量
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1
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ボールに●の材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせておく。
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2
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１にぬるま湯を3回にわけて加えながら箸などでガーっと軽く混ぜておく。濡れ布巾をかぶせ、1時間ほど放置（1時発酵）
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3
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2に薄力粉②に加え、軽く混ぜる。生地を2：1か3：1くらいに分ける。
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4
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少ないほうの生地に黒すりゴマを加えてコネコネ♪もう片方の生地もコネコネ♪ しっかりとね～（＇з＇）ノ
※メモ参照
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5
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それぞれの生地に濡れ布巾をかけ20分ほどそっとしておく(二次発酵）
※メモ参照
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6
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それぞれ6等分に切り分け、黒いほうの生地でパーツを作っていく。
※メモ参照
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7
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蒸し器で中火強～強火弱で15分蒸して出来上がり♪
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8
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写真は以前プレゼントした編みグルミです★
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